Ingredientai:
18 vnt Molisan makaronų (gali būti ir kiti įdarui skirti makaronai);
330 gramų, 9% varškės;
1 kiaušinis;
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
Šiek tiek vanilinio cukraus, druskos, kardamono, cinamono, ciberžolės, pipirmėtės ar peletrūno lapelių;
Ghi sviesto.
Paruošimas:
Varškę sutriname su kiaušiniu ir visais ingradientais. Į kiekvieną kriauklę įdedame sviesto. Su arbatiniu šaukšteliu užpildome kiekvieną kriauklę.
Į puodo dugną sudedame kriaukles įdaru į viršų. Užpilame vandens, tiek, kad neapsemtų varškės. Galima įdėti Ghi sviesto į vandenį. Užvirti ir virti apie 18 min ant vidutinės ugnies.